Biscuits Ballerina de Göteborg

Ballerina est l'une des marques de biscuits les plus emblématiques de Suède, connue pour sa forme circulaire et son centre rempli de cacao. La marque a été créée à Kungälv, en Suède, en 1963, par Göteborgs Kex. Pendant des décennies, la production a eu lieu à Kungälv, définissant la marque comme un incontournable de la culture du fika suédois.

Ces dernières années, le paysage de fabrication a changé de manière significative. En 2022 et 2023, la production a été déplacée de l'usine historique de Kungälv vers la nouvelle usine de biscuits hautement automatisée d'Orkla à Ādaži, en Lettonie. Malgré ce déménagement, la marque reste profondément ancrée dans ses racines suédoises et continue d'appartenir à Orkla, un important conglomérat industriel norvégien qui a acquis la marque grâce à son acquisition de Göteborgs Kex. Orkla Confectionery & Snacks Sverige AB gère la marque localement.