Coco râpé de Bob's Red Mill

Bob's Red Mill est une marque américaine très reconnue, axée sur les grains entiers et les aliments naturels. Fondée par Bob Moore et sa femme Charlee en 1978, la marque a vu le jour à Milwaukie, Oregon, États-Unis. L'entreprise est célèbre pour l'utilisation de meules de moulin en quartz pour moudre les grains, préservant ainsi leur intégrité nutritionnelle.

Bien que la marque ait son siège social et produise de nombreux produits à base de grains et de farines dans l'Oregon, États-Unis, des ingrédients spéciaux comme la noix de coco râpée sont sourcés et transformés là où la matière première est cultivée. Dans ce cas, la noix de coco est généralement fabriquée et sourcée aux Philippines.

Dans un mouvement unique pour le monde des entreprises, Bob Moore a fait passer la société à 100 % de propriété par les employés via un Plan de Propriété d'Actions des Employés (ESOP) à partir de 2010. À partir de 2026 et au-delà, l'entreprise reste strictement détenue par les employés, garantissant que l'héritage du fondateur et l'engagement envers la qualité soient maintenus par les travailleurs eux-mêmes, sans parenté corporative extérieure.