Sabra Mezze Houmous

Sabra est une marque largement reconnue spécialisée dans les trempettes de style méditerranéen, notamment le houmous et le guacamole. La marque a été fondée aux États-Unis en 1986 sous le nom de Sabra Blue & White Foods, par Yehuda Pearl dans le Queens, New York. Elle a joué un rôle clé dans la popularisation de la cuisine du Moyen-Orient sur le marché occidental.

Aujourd'hui, Sabra Dipping Company est une coentreprise dont le siège est situé à White Plains, New York. La fabrication est principalement concentrée dans une installation ultramoderne dans le comté de Chesterfield, en Virginie, qui est l'une des plus grandes usines de houmous au monde.

La propriété de la marque est partagée à parts égales entre deux géants corporatifs mondiaux : Strauss Group, une entreprise internationale de produits alimentaires et de boissons basée en Israël, et PepsiCo, la multinationale américaine de l'alimentation, des collations et des boissons. Ce partenariat permet à Sabra de tirer parti des réseaux de distribution mondiaux tout en maintenant ses racines dans les traditions culinaires du Moyen-Orient.