Hummus au Poivron Rouge Rôti Sabra

L'hummus au poivron rouge rôti Sabra est un produit phare dans la catégorie des trempettes réfrigérées, particulièrement connu pour sa position dominante sur le marché en Amérique du Nord. La marque a été fondée en 1986 dans le Queens, New York, sous le nom de Sabra-Blue & White Foods. Au fil des décennies, elle s'est transformée d'une petite opération locale en la marque de hummus la plus vendue aux États-Unis.

Le produit est principalement fabriqué dans l'usine ultramoderne de Sabra, située dans le comté de Chesterfield, en Virginie. Cette installation est reconnue comme la plus grande usine de fabrication de hummus au monde et a reçu les certifications LEED Or et Argent pour son design durable. Les pois chiches utilisés dans l'hummus proviennent de fermes familiales situées dans la région du Nord-Ouest Pacifique des États-Unis.

La propriété de la marque a connu des changements significatifs. Après avoir été acquise par le fabricant alimentaire israélien Strauss Group en 2005, elle est devenue une coentreprise à 50/50 entre Strauss et PepsiCo en 2008. Plus récemment, à la fin de 2024, PepsiCo a conclu un accord pour acquérir le reste de la participation de 50% du Strauss Group, faisant ainsi de PepsiCo le propriétaire ultime de la marque. Cette démarche permet à PepsiCo d'intégrer pleinement Sabra dans son portefeuille mondial de snacks et d'aliments "meilleurs pour la santé".