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Santa Carolina est une célèbre cave chilienne fondée en 1875 par Luis Pereyra Kotapos, qui a nommé la marque d'après sa femme, Carolina Iñiguez Vicuña. La ligne Reservado est l'une de leurs exportations les plus populaires, connue pour sa facilité d'accès et sa qualité constante.
L'histoire de la cave est profondément enracinée dans la vallée du Maipo, où elle a commencé avec des cépages français. Aujourd'hui, la marque fait partie du groupe Carolina Wine Brands, qui appartient au conglomérat Watt's S.A. Le produit est fabriqué et mis en bouteille au Chili, utilisant principalement des raisins de la vallée centrale pour maintenir sa disponibilité mondiale et son positionnement compétitif sur le marché international du vin.
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