Aldi Tofu (Milsani / Gut Bio)

La gamme de tofu d'Aldi, souvent vendue sous ses marques privées comme Gut Bio ou Milsani, est un élément de base des offres à base de plantes du détaillant. Aldi a été fondée en Allemagne par les frères Albrecht et s'est depuis divisée en deux groupes indépendants : Aldi Nord et Aldi Süd. Chaque groupe gère sa propre sourcing de produits et son portefeuille de marques.

La fabrication du tofu Aldi est généralement sous-traitée à des producteurs de nourriture végétalienne spécialisés. Pour les produits vendus sur le marché européen, ceux-ci sont principalement situés en Allemagne et en Autriche afin d'assurer la fraîcheur et le respect des normes biologiques régionales. La propriété de la marque revient directement au groupe Aldi respectif, ce qui en fait une marque privée intégrée verticalement qui privilégie le sourcing local lorsque cela est possible.