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Starburst est une marque populaire de bonbons au goût de fruits qui est devenue un incontournable sur le marché mondial de la confiserie. Lancé à l'origine au Royaume-Uni en 1960 sous le nom d'Opal Fruits, le produit a été créé par Mars, Incorporated. Le bonbon a été introduit sur le marché américain en 1967 sous le nom de Starburst et a finalement adopté ce nom à l'échelle mondiale en raison de son immense succès.
Aujourd'hui, Starburst est fabriqué dans divers endroits à travers le monde pour répondre aux demandes régionales, avec des installations de production majeures situées aux États-Unis et au Royaume-Uni. Aux États-Unis, la production est principalement gérée par des usines Mars Wrigley dans l'Illinois et d'autres sites régionaux.
La marque appartient à Mars, Incorporated, un vaste fabricant multinational américain de confiseries, de nourriture pour animaux et d'autres produits alimentaires. Suite à l'acquisition de la société Wrigley par Mars en 2008 et à l'intégration subséquente dans Mars Wrigley Confectionery en 2016, Starburst fait partie de l'un des plus grands portefeuilles de bonbons au monde aux côtés de marques emblématiques comme M&Ms et Snickers. Mars reste une entreprise privée, détenue par une famille, dont le siège est à McLean, en Virginie.
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