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Yoki est l'une des marques alimentaires les plus emblématiques du Brésil, célèbre pour apporter des saveurs traditionnelles à la commodité moderne. La Farofa Tradicional est un produit de farine de manioc assaisonnée qui est un incontournable de la cuisine brésilienne, souvent servie aux côtés de feijoada ou de barbecue.
La marque a été fondée dans les années 1960 par Yoshizo Kitano, un entrepreneur qui a révolutionné le marché alimentaire brésilien en introduisant des farines et assaisonnements emballés. Pendant des décennies, elle est restée sous la direction de la famille Kitano jusqu'à son acquisition par la multinationale américaine General Mills en 2012. Aujourd'hui, les produits Yoki sont principalement fabriqués au Brésil pour garantir l'authenticité des ingrédients, en particulier le manioc, tout en bénéficiant du réseau de distribution mondial de sa société mère.
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