Biscuits au chocolat Arnott's Tim Tam

Tim Tam est un biscuit au chocolat iconique australien, introduit pour la première fois par Arnott's en 1964. Nommé d'après le cheval gagnant du Kentucky Derby de 1958, le produit se compose de deux biscuits maltés séparés par une légère garniture de crème au chocolat et enrobés d'une fine couche de chocolat texturé. Il est devenu un aliment de base culturel en Australie et une collation reconnue à l'échelle mondiale.

Bien que la marque soit profondément enracinée dans le patrimoine australien, sa propriété a changé à travers plusieurs sociétés multinationales au fil des décennies. À l'origine une entreprise familiale australienne, Arnott's a été acquis par le géant américain de l'alimentation Campbell Soup Company à la fin du 20e siècle. En 2019, la marque a encore changé de mains lorsqu'elle a été vendue à Kohlberg Kravis Roberts (KKR), une société d'investissement mondiale.

Aujourd'hui, Tim Tam continue d'être fabriqué principalement dans les usines d'Arnott's à Sydney (Huntingwood), Brisbane (Virginia) et Adélaïde (Marleston). Malgré la nature internationale de sa propriété corporative, la marque maintient son identité de classique australien, utilisant des lignes de production spécialisées pour maintenir la texture et le profil de saveur spécifiques que les consommateurs attendent de la recette originale.