Galle & Jessen Tranches de Chocolat Noir (Pålægschokolade)

Galle & Jessen est une marque danoise emblématique célèbre pour son 'pålægschokolade' — de fines tranches de chocolat destinées à être consommées sur du pain. Fondée en 1872 par Edvard Galle et Hans Christian Jessen, la marque a débuté comme une petite confiserie à Copenhague. En plus d'un siècle et demi, elle est devenue un incontournable de la culture du petit-déjeuner danois et détient le titre prestigieux de Fournisseur de la Cour Royale Danoise.

Bien qu'à l'origine une entreprise indépendante, Galle & Jessen a été acquise par Toms Gruppen A/S (Groupe Toms) en 1971. Aujourd'hui, la fabrication se déroule principalement dans les installations de Toms au Danemark. Toms Gruppen reste le propriétaire ultime, étant le plus grand producteur de confiserie du Danemark. La marque est profondément enracinée dans l'histoire culinaire danoise et continue d'être gérée depuis le siège de Toms à Ballerup, au Danemark.