Fromage Havarti Arla

Le fromage Havarti Arla est un fromage semi-dur traditionnel danois, nommé d'après Havartigården, la ferme au Danemark où il a été développé pour la première fois au milieu du XIXe siècle. En raison de son riche patrimoine, le Havarti a acquis le statut de produit d'Indication Géographique (IG) dans l'UE, signifiant ses liens profonds avec l'agriculture danoise.

Aujourd'hui, la marque est détenue et gérée par Arla Foods, une grande coopérative laitière européenne. Arla Foods est unique en ce qu'elle est détenue par des milliers de producteurs laitiers dans plusieurs pays européens, bien que son cœur et son siège demeurent au Danemark. La production de Havarti reste spécifiquement concentrée au Danemark afin de respecter les normes traditionnelles et les exportations internationales.