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Le vinaigre de canne à sucre Créole Food est un condiment spécialisé profondément ancré dans les traditions culinaires des Caraïbes françaises. Le produit est fabriqué par SPICE (Société de Production Industrielle de Condiments et d'Epices), située sur le domaine Séverin à Sainte-Rose, en Guadeloupe. Cette région est réputée pour sa production de canne à sucre, qui sert de base principale à ce vinaigre aromatisé.
La marque est un fleuron du secteur agro-industriel local dans les Antilles françaises. Elle se concentre sur la préservation des saveurs créoles traditionnelles grâce à des techniques de production modernes. La marque appartient actuellement au conglomérat alimentaire multinational GBH (Groupe Bernard Hayot), un acteur économique majeur dans les territoires d'outre-mer français. GBH supervise la distribution et la portée mondiale de la marque, garantissant que les épices et vinaigres traditionnels des Caraïbes sont accessibles aux marchés internationaux tout en préservant leur héritage régional authentique.
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