Ankerkraut Hamburg Gunpowder BBQ Rub

Ankerkraut Hamburg Gunpowder est une marinade sèche premium (Trockenmarinade) conçue pour le barbecue et la grillade. C'est un produit phare de la marque Ankerkraut, fondée à Hambourg, en Allemagne, en 2013 par Stefan et Anne Lemcke. La marque a gagné une popularité significative après son apparition dans la version allemande de 'Shark Tank' (Die Höhle der Löwen).

Le produit est principalement fabriqué en Allemagne, où l'entreprise maintient ses principales installations de production près de Hambourg. En avril 2022, la marque a subi un changement de propriété majeur lorsque Nestlé a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise. Cette acquisition a suscité un certain débat public en raison du contraste entre l'image de start-up d'Ankerkraut et les opérations d'entreprise à grande échelle de Nestlé, mais la marque continue d'opérer en tant qu'entité spécialisée sous le vaste parapluie de Nestlé, en se concentrant sur des mélanges d'épices de haute qualité sans exhausteurs de goût artificiels.