Repas Indien Dosa et Bhatura

L'image présente des plats classiques du sud et du nord de l'Inde, en particulier le Masala Dosa et le Chole Bhature, servis avec des accompagnements traditionnels tels que le sambar, le chutney de noix de coco et le chutney de tomate.

Le Dosa est une crêpe fermentée à base de pâte de riz et de lentilles noires, originaire du sud de l'Inde. Le Bhatura est un pain au levain frit, originaire de la région du Punjab.

Étant donné qu'il s'agit de plats préparés au restaurant plutôt que de produits emballés, ils n'ont pas d'emplacement de fabrication unique ; ils sont préparés par des chefs dans le monde entier où la cuisine indienne est servie. Les traditions culinaires qui sous-tendent ces plats sont profondément enracinées en Inde, qui demeure l'origine culturelle et la marque de ces types d'aliments. La propriété est localisée au restaurant spécifique ou à l'établissement de restauration qui prépare la nourriture.