Haldiram's Aloo Bhujia Sev

Haldiram's Aloo Bhujia Sev est un snack salé mondialement reconnu, composé de nouilles extrudées de pommes de terre et de farine de haricots moth au goût de menthe épicé. C'est un aliment de base de la culture des snacks indiens, célébré pour son mélange unique d'épices et sa texture croustillante.

La marque Haldiram's a vu le jour à Bikaner, au Rajasthan, en Inde, dans les années 1930, sous la forme d'un petit magasin de bonbons et de namkeen. Au fil des décennies, elle a évolué d'un favori local en une puissance multinationale. Aujourd'hui, bien que la marque soit divisée en entités régionales (Nagpur, Delhi et Bikaner) à des fins opérationnelles, la fabrication principale reste fortement concentrée en Inde pour servir à la fois les marchés domestiques et internationaux.

Haldiram's reste principalement un conglomérat familial. C'est l'un des plus grands fabricants de snacks en Inde, souvent classé comme la première marque dans le segment des snacks ethniques traditionnels. La propriété ultime appartient aux descendants du fondateur Ganga Bishan Agarwal, opérant à travers divers véhicules corporatifs tels que Haldiram Snacks Pvt Ltd et Haldiram Foods International Pvt Ltd.