Bräu im Moos bière

Bräu im Moos est une brasserie bavaroise traditionnelle située à Polling, en Allemagne. La brasserie est historiquement liée à la famille Münch, en particulier à E. Münch, comme l'indique le logo 'E.Münch im Moos' visible sur le verre. La brasserie met l'accent sur des ingrédients locaux et des techniques de brassage traditionnelles conformes à la loi de pureté bavaroise (Reinheitsgebot).

Contrairement à de nombreuses grandes marques de bière européennes, Bräu im Moos reste une brasserie familiale indépendante. Elle est fière de sa distribution régionale et de son indépendance vis-à-vis des conglomérats mondiaux de boissons. La production est centralisée sur leur site historique en Haute-Bavière, garantissant que la désignation 'im Moos' (dans la mousse/marais) reste fidèle à ses racines géographiques.