Paleta Payaso sucette en guimauve

Paleta Payaso est l'une des confiseries les plus emblématiques du Mexique, composée d'une sucette en guimauve enrobée d'une couche au chocolat et décorée de gommes pour former le visage d'un clown. Elle a été créée à l'origine par Ricolino, une marque fondée par la famille Barcel sous le groupe Bimbo. Depuis des décennies, elle est un incontournable de l'enfance et de la culture des fêtes au Mexique.

En 2022, un changement majeur de propriété a eu lieu lorsque Grupo Bimbo a vendu son entreprise de confiserie, Ricolino, au géant mondial des collations Mondelēz International. Aujourd'hui, Paleta Payaso est produite au Mexique mais est gérée par la division Mondelēz Snacking Mexico, bénéficiant d'un réseau de distribution mondial tout en maintenant sa recette traditionnelle et son identité culturelle.