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Cottee's Ice Magic est une garniture de dessert australienne bien connue, célèbre pour sa propriété unique de durcir en une coque de chocolat solide au contact de la glace froide. La marque a une longue histoire en Australie, ayant été fondée à l'origine par Spencer Cottee dans le New South Wales.
Aujourd'hui, le produit est principalement fabriqué en Australie, spécifiquement dans des établissements de la région de Victoria. Le processus de fabrication utilise de l'huile de coco pour obtenir son effet de congélation rapide caractéristique. La marque demeure un incontournable dans les foyers australiens, conservant son statut iconique dans la catégorie des essentiels de garde-manger.
Bien qu'à l'origine une entreprise familiale australienne indépendante, Cottee's a subi plusieurs changements d'entreprise au fil des décennies. Elle est finalement devenue partie du portefeuille Cadbury Schweppes avant d'être acquise par Asahi Holdings. Selon la structure d'entreprise globale actuelle, la marque est détenue par Asahi Group Holdings, Ltd., une entreprise multinationale japonaise qui gère un vaste éventail de marques alimentaires et de boissons à l'échelle mondiale.
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