Crisco shortening végétal

Crisco est une marque américaine emblématique principalement connue pour son shortening végétal, qui a révolutionné l'industrie de la pâtisserie lors de son introduction au début du 20ème siècle. Développée à l'origine par Procter & Gamble, elle a été commercialisée comme une alternative à base de légumes au saindoux et au beurre, devenant un incontournable dans les cuisines en raison de sa stabilité à température ambiante et de ses diverses applications culinaires. La plupart des produits Crisco sont fabriqués aux États-Unis, spécifiquement dans des installations situées dans l'Ohio.

Au fil des décennies, la propriété de la marque a changé à travers d'importantes acquisitions d'entreprises. Pendant de nombreuses années, elle faisait partie du portefeuille de J.M. Smucker Co. après avoir été acquise de Procter & Gamble en 2002. Cependant, en décembre 2020, B&G Foods, Inc. a finalisé l'acquisition de la marque Crisco, l'intégrant dans sa famille diversifiée de noms alimentaires domestiques. Aujourd'hui, Crisco reste une marque leader dans la catégorie des graisses de cuisson et de pâtisserie, maintenue par le siège de B&G Foods dans le New Jersey.