Thon à la Chunk Style de John West dans un mélange d'huile d'olive

John West est un nom bien connu dans l'industrie des fruits de mer, particulièrement reconnu en Australie et au Royaume-Uni pour ses produits de thon, saumon et maquereau en conserve. La marque peut retracer son héritage jusqu'au milieu du 19ème siècle, lorsque T.L. Pelling et John West ont établi une conserverie aux États-Unis et se sont ensuite étendus à travers le Royaume-Uni.

Aujourd'hui, la propriété de la marque John West est géographiquement divisée. En Australie, la marque appartient à Simplot Australia, une filiale de l'entreprise américaine J.R. Simplot Company. Cette division maintient la position de leader sur le marché dans la région d'Océanie. La plupart des produits de thon vendus sous l'étiquette John West en Australie sont sourcés et mis en conserve en Thaïlande, ce qui reflète la nature mondiale de la récolte marine et des chaînes d'approvisionnement en transformation. La marque souligne fréquemment son engagement en faveur de la durabilité et de l'approvisionnement responsable dans l'industrie des fruits de mer.