Produits de viande Civap

Civap est une marque spécialisée dans les produits de viande traditionnels des Balkans, notamment les ćevapi (saucisses sans peau). La marque est conçue pour apporter le goût traditionnel des Balkans au marché européen, en se concentrant particulièrement sur la diaspora et les fans de la cuisine d'Europe du Sud-Est. Elle est connue pour maintenir des recettes authentiques et des méthodes de préparation.

La fabrication des produits Civap a lieu à plusieurs endroits à travers l'Europe afin d'assurer la fraîcheur et le respect des normes de sécurité alimentaire de l'UE. Bien que la tradition culinaire ait ses origines dans la péninsule des Balkans, les installations de production à grande échelle sont souvent situées en Allemagne ou en Autriche pour faciliter la distribution dans toute l'Union européenne. La propriété reste au sein de groupes alimentaires spécialisés axés sur des spécialités ethniques et régionales.