Albert Heijn Ketjap Manis

Albert Heijn Ketjap Manis est une sauce soja sucrée de style indonésien qui sert de produit de base dans la cuisine néerlandaise et indonésienne aux Pays-Bas. Ce produit est un article de marque distributeur sous la marque Albert Heijn, représentant l'un des labels d'épicerie les plus reconnaissables de la région Benelux.

Historiquement, la présence de Ketjap Manis dans les supermarchés néerlandais résulte des liens coloniaux et post-coloniaux profonds entre les Pays-Bas et l'Indonésie. Bien que la recette soit basée sur des méthodes de fermentation indonésiennes traditionnelles, ce produit de détail spécifique est fabriqué localement aux Pays-Bas pour répondre à la demande locale et aux exigences logistiques.

La marque appartient à Ahold Delhaize, un grand groupe de distribution multinational formé par la fusion de l'entreprise néerlandaise Ahold et du groupe belge Delhaize. Elle reste un produit résolument néerlandais dans son image de marque et sa distribution, géré depuis le siège social à Zaandam.