Farine à cuisson sans gluten 1 pour 1 de Bob's Red Mill

Bob's Red Mill est une marque très appréciée dans les marchés des aliments santé et des produits sans gluten, fondée par Bob et Charlee Moore en 1978 à Milwaukie, Oregon. Le produit présenté est leur farine à cuisson sans gluten 1 pour 1, conçue pour remplacer directement la farine de blé dans les recettes traditionnelles. L'entreprise est célèbre pour ses méthodes de mouture à la pierre et son engagement envers des ingrédients sains et peu transformés.

À partir de 2010, la marque a commencé une transition vers la propriété des employés grâce à un plan de participation des employés (ESOP), et en 2020, elle est devenue entièrement détenue par ses employés. Cette structure de propriété unique garantit que l'entreprise reste indépendante et a son siège social aux États-Unis, spécifiquement dans l'Oregon, où ses installations de fabrication sont également situées. L'accent de la marque reste sur la fourniture de produits à grains entiers biologiques et sans gluten de haute qualité et certifiés aux consommateurs du monde entier.