Patak's

Patak's est une marque britannique-indienne emblématique qui a révolutionné l'accessibilité de la cuisine indienne au Royaume-Uni et à l'échelle mondiale. Fondée en 1957 par Laxmishanker et Shanta Pathak, la marque a commencé comme une petite entreprise familiale à Londres après que la famille soit arrivée en tant que réfugiés du Kenya avec très peu d'argent. L'activité a commencé par la production de samosas et de sucreries dans une cuisine familiale, puis s'est progressivement élargie pour inclure une large gamme de pâtes à curry, sauces, pickles et chutneys. Le 'h' a été retiré du nom de famille pour faciliter la prononciation auprès du public britannique.

Aujourd'hui, la marque est un leader mondial dans sa catégorie, fournissant une majorité significative des restaurants indiens britanniques et étant stockée dans les grands détaillants du monde entier. Bien que son principal site de production reste à Leigh, Lancashire, en Angleterre, ses produits sont manufacturés à plusieurs endroits dans le monde pour servir plus de 40 pays. En 2007, la marque a été acquise par Associated British Foods (ABF), un groupe international majeur dans l'alimentation et le retail, bien que la famille Pathak ait conservé les droits sur la marque en Inde. Elle opère actuellement sous la filiale AB World Foods, maintenant sa réputation pour ses saveurs authentiques et son héritage.