Moutarde de Grains Entiers Bornier

La Moutarde de Grains Entiers Bornier est un condiment haut de gamme qui trouve ses origines au début du 19ème siècle à Dijon, en France. La marque a été fondée par Denis Bornier en 1816 et est devenue depuis l'un des noms les plus reconnus dans la production de moutarde française traditionnelle. Ce produit spécifique est fabriqué dans la région de Dijon, en France, en maintenant les normes de qualité rigoureuses associées à l'héritage de la 'Moutarde de Dijon'.

Aujourd'hui, la marque Bornier appartient à la société française Charbonneaux-Brabant, spécialisée dans les vinaigres et les moutardes, dont le siège est à Reims. La marque est célébrée pour son utilisation de techniques traditionnelles, telles que la fermentation naturelle des graines de moutarde brune, afin d'obtenir sa texture robuste et son profil de saveur caractéristique. Bien que les graines puissent être sourcées à l'échelle mondiale (origine UE et non-UE), la production finale reste profondément enracinée dans le cœur culinaire français.