Fromage Crème Varna (Крема Сирене Варна)

Le Fromage Crème Varna est un produit laitier bulgare bien connu, traditionnellement reconnu pour sa présence dans l'industrie alimentaire bulgare depuis le milieu du XXe siècle. Il s'agit d'un fromage crémeux et tartinable qui est devenu un incontournable dans les foyers bulgares pour le petit-déjeuner et les usages culinaires. Le produit est profondément ancré dans les traditions laitières régionales de la ville de Varna et des zones environnantes.

Actuellement, la marque appartient et est fabriquée par 'Malko Tarnovo' (Laiterie de Malko Tarnovo), qui opère sous le vaste toit corporatif de la United Milk Company (UMC). Historiquement, l'UMC était un acteur majeur sur le marché laitier bulgare, consolidant de nombreuses marques régionales locales. Depuis l'acquisition de la marque et les changements organisationnels au sein du marché bulgare, elle reste un produit national fabriqué à partir de lait local et de recettes traditionnelles.

Début 2023, la United Milk Company a été acquise par l'Hellenic Dynamics du géant laitier grec Hellenic Dairies S.A. (connue pour des marques comme Olympus). Cette acquisition a transféré la propriété ultime en Grèce, bien que la production reste concentrée en Bulgarie pour servir les consommateurs locaux et maintenir l'identité authentique de la marque 'Varna'.