To Øl #SIPA Session IPA

To Øl est une brasserie artisanale contemporaine renommée, fondée à Copenhague, au Danemark. L'entreprise a initialement fonctionné comme une brasserie 'gipsy' ou nomade, créant des recettes et les brassant dans des installations établies dans le monde entier, notamment grâce à une relation étroite avec De Proefbrouwerij en Belgique.

Ces dernières années, la marque a évolué vers une présence physique plus permanente en établissant 'To Øl City' à Svinninge, au Danemark. Ce pôle de brassage spécialisé sert de principale localisation de fabrication pour leur gamme de base et leurs sorties expérimentales, y compris le #SIPA Session IPA. La brasserie reste détenue indépendamment par ses fondateurs, soulignant la liberté créative et des méthodes de production artisanales de haute qualité.

Le #SIPA lui-même est conçu comme un India Pale Ale sessionnable, caractérisé par son profil lumineux et houblonné avec une teneur en alcool plus faible. Sa production à To Øl City met en avant l'engagement de la marque envers l'artisanat danois local tout en maintenant une présence mondiale sur le marché de la bière artisanale.