SuperValu Jarlsberg

Jarlsberg est un fromage doux et noisette qui a son origine en Norvège et est devenu une marque reconnue à l'échelle mondiale. Bien qu'il soit vendu dans des détaillants comme SuperValu, la marque elle-même a une riche histoire liée aux traditions laitières norvégiennes.

Le fromage a été développé pour la première fois à la fin des années 1950 par le professeur Ole Martin Ystgaard et son équipe à l'Université Agricole de Norvège. Ils ont combiné des techniques traditionnelles de fabrication de fromage avec des recherches modernes pour créer un produit inspiré du fromage Jarlsberg original produit dans la région de Jarlsberg au 19ème siècle.

Aujourd'hui, la marque est détenue et gérée par TINE SA, une grande coopérative laitière norvégienne. Bien que la majorité de Jarlsberg soit produite en Norvège, il est également fabriqué sous licence dans d'autres pays, comme l'Irlande et les États-Unis, pour satisfaire la demande internationale. La propriété ultime reste entre les mains des agriculteurs norvégiens qui composent la coopérative TINE.