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Gallo Worldwide est une marque portugaise historique, mondialement célèbre pour sa production d'huile d'olive. Fondée en 1919 par Victor Guedes, la marque a élargi son portefeuille pour inclure une variété de condiments inspirés de la Méditerranée, comme cette sauce piquante au jalapeño. Le produit est profondément ancré dans les traditions culinaires portugaises et continue d'être principalement produit au Portugal.
En termes de propriété, pendant plusieurs décennies, Gallo était une coentreprise entre le conglomérat anglo-néerlandais Unilever et le groupe portugais Jerónimo Martins. Cependant, ces dernières années, Unilever a vendu sa part, laissant le groupe Jerónimo Martins comme principal actionnaire gérant cette marque emblématique via une entreprise spécialisée. La marque maintient son siège et ses opérations principales au Portugal, en se concentrant sur le maintien de sa position en tant qu'exportateur leader des saveurs portugaises.
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