Caviar Ossetra Malossol

Le caviar étiqueté Ossetra Malossol provient généralement de poissons esturgeons élevés dans des fermes aquacoles durables réparties sur plusieurs pays, notamment l'Allemagne, l'Italie, Israël et la Chine. Le terme 'Malossol' fait référence à la méthode traditionnelle russe de transformation avec une faible teneur en sel, qui préserve le délicat profil de saveur noisette des œufs d'esturgeon Ossetra.

Étant donné que cet emballage représente une étiquette haut de gamme générique utilisée par divers distributeurs et importateurs de spécialités, le pays spécifique de récolte peut varier selon les lots. Ces produits sont souvent sourcés par des importateurs indépendants de produits fins qui les emballent et les distribuent sous des étiquettes spécialisées pour le secteur du détail haut de gamme et de l'hospitalité. La propriété est généralement détenue par des distributeurs alimentaires de luxe privés plutôt que par de grands conglomérats multinationaux.