Condiment Miracle Whip Balance

Miracle Whip est une célèbre sauce à salade et tartinade qui a été présentée pour la première fois en 1933 lors de l'Exposition mondiale Century of Progress à Chicago. Développée par Kraft Foods, elle a été conçue comme une alternative moins coûteuse à la mayonnaise pendant la Grande Dépression, utilisant une machine à émulsifier brevetée pour créer sa texture crémeuse unique et son profil de saveur acidulée. Contrairement à la mayonnaise traditionnelle, Miracle Whip contient du sucre ajouté et un mélange exclusif d'épices, ce qui lui permet d'être commercialisée en tant que 'sauce à salade'.

Historiquement, la marque était un pilier de Kraft Foods. Suite à la scission de l'entreprise et aux fusions subséquentes de la société mère, la marque est désormais sous une propriété différente selon la région. En Amérique du Nord (États-Unis et Canada), Miracle Whip est détenue et fabriquée par Kraft Heinz. Cependant, pour les marchés internationaux, y compris l'Europe (comme on peut le voir sur l'étiquetage danois de cette bouteille), les droits de la marque ont été transférés suite à la réorganisation de l'entreprise qui a conduit à la création de Mondelēz International.

Aujourd'hui, la marque est gérée à l'échelle mondiale par Kraft Heinz sur son marché d'origine. Bien que la production ait eu lieu aux États-Unis, elle est désormais fabriquée à plusieurs endroits dans le monde pour servir les marchés locaux. En Europe, le produit est souvent distribué par le biais de filiales régionales ou de partenaires sous licence de la société mère ultime pour garantir des chaînes d'approvisionnement fraîches et la conformité aux réglementations alimentaires locales.