Filets de maquereau Essential Waitrose & Partners dans l'huile d'olive

Waitrose & Partners, communément appelé Waitrose, est une marque britannique de supermarchés fondée en 1904 par Wallace Waite, Arthur Rose et David Taylor. La gamme 'Essential Waitrose' est leur ligne axée sur le rapport qualité-prix, lancée pour fournir des produits de base de haute qualité au quotidien, y compris des fruits de mer sourcés de manière durable.

Les filets de maquereau sont généralement sourcés et mis en conserve dans des régions côtières où le maquereau est abondant, comme le Portugal côtier ou le Maroc, bien que cela puisse varier en fonction des chaînes d'approvisionnement saisonnières. La marque est unique dans le monde de la vente au détail en tant que partie du John Lewis Partnership, qui est la plus grande entreprise détenue par ses employés au Royaume-Uni.

À partir de 2026 et au-delà, Waitrose continue d'opérer en tant que filiale du John Lewis Partnership. Ce modèle détenu par les employés garantit que les bénéfices sont redistribués à ses travailleurs, connus sous le nom de partenaires, plutôt qu'à des actionnaires externes, maintenant ainsi sa réputation de détaillant britannique premium mais éthique.