Amo Farine de Blé Manitoba

Amo est une marque danoise historique fondée en 1928, initialement établie sous le nom d'Aarhus Mølle. Elle a été un pilier des cuisines danoises pendant des décennies, connue pour sa farine de blé de haute qualité et ses mélanges de pâtisserie. La farine de type Manitoba présentée ici est une farine forte avec une haute teneur en gluten, généralement préférée pour la cuisson du pain avec une croûte croustillante.

Aujourd'hui, la marque appartient à Lantmännen, une coopérative agricole suédoise détenue par environ 18 000 agriculteurs suédois. Bien que la marque reste profondément ancrée dans le patrimoine danois et soit largement produite au Danemark à l'aide de grains sourcés en Scandinavie, sa propriété ultime appartient à la structure coopérative suédoise. Lantmännen supervise l'ensemble de la chaîne de valeur, du champ à l'assiette, garantissant des pratiques agricoles durables pour des marques comme Amo sous sa division Cerealia.