Dek Som Boon Sauce Soja Douce Noire

Dek Som Boon, largement connu sous le nom de Healthy Boy Brand, est un aliment de base de la cuisine thaïlandaise. Cette sauce soja douce noire est un condiment plus épais, semblable à de la mélasse, utilisé de manière exhaustive dans la cuisine d'Asie du Sud-Est pour apporter à la fois une couleur riche et un profil de saveur sucré-salé bien équilibré.

La marque a été fondée en 1947 par la famille Tangsombatvisit en Thaïlande. Elle a depuis évolué d'une petite entreprise familiale pour devenir l'un des plus grands et des plus reconnus fabricants de sauces dans le pays. Le logo emblématique représentant un bébé boy en bonne santé est devenu synonyme de sauces soja thaïlandaises authentiques et de produits d'assaisonnement à l'échelle mondiale.

Aujourd'hui, la marque est détenue et exploitée par Yan Wal Yun Co., Ltd., qui reste une entreprise thaïlandaise ayant son siège à Bangkok. La production est centralisée en Thaïlande, d'où elle exporte une vaste gamme de sauces, y compris des sauces soja, aux huîtres et aux piments vers des marchés internationaux à travers le monde.