Victoria Bitter (VB) bière

Victoria Bitter, communément connue sous le nom de VB, est l'une des bières les plus emblématiques et les plus vendues d'Australie. Elle a été brassée pour la première fois par Thomas Aitken à la Victoria Brewery à East Melbourne en 1854. Au fil des décennies, elle a évolué d'un favori local à un aliment de base national, reconnue par sa bouteille verte distinctive et sa campagne publicitaire « Pour une soif durement gagnée ».

Bien que la marque soit profondément ancrée dans la culture australienne, sa propriété a transitionné à travers plusieurs mains multinationales. Après avoir été une marque phare pour Carlton & United Breweries (CUB) pendant plus d'un siècle, la propriété a été transférée au groupe Foster's, puis au géant britannique-sud-africain SABMiller, et par la suite à Anheuser-Busch InBev. En 2020, la marque a été acquise par son propriétaire actuel, le conglomérat japonais de boissons Asahi Holdings.

Aujourd'hui, Victoria Bitter est toujours principalement fabriquée en Australie, spécifiquement à la brasserie Abbotsford à Melbourne. Malgré la propriété internationale, le processus de production reste local, maintenant la recette spécifique et les techniques de houblonnage spécialisées qui définissent le profil de saveur amer et corsé de la bière. La marque continue d'opérer sous le nom de Carlton & United Breweries, qui fonctionne désormais comme une filiale majeure d'Asahi Beverages dans la région Océanie.