Zeta Casa Di Luca riz Carnaroli

Zeta Casa Di Luca Carnaroli est une variété de riz à risotto premium spécifiquement cultivée dans la région de Lombardie en Italie. Le Carnaroli est souvent surnommé le 'roi des riz' en raison de sa forte teneur en amidon et de sa texture ferme, idéale pour obtenir un risotto crémeux tout en gardant le grain 'al dente'.

La marque Zeta a été fondée en Suède par Fernando Di Luca, un entrepreneur italien qui a déménagé à Stockholm depuis Fano, Italie, en 1961. Cherchant à introduire des ingrédients italiens authentiques sur le marché suédois, il a lancé la marque Zeta en 1971, en commençant par de l'huile et en s'étendant ensuite aux pâtes et au riz. Aujourd'hui, la marque reste une entreprise familiale, gérée par la deuxième génération de la famille Di Luca. Bien que la marque ait une origine corporative suédoise, le produit lui-même est cultivé et transformé en Italie pour maintenir des normes de qualité traditionnelles.