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Kimbo est une marque renommée synonyme de la culture traditionnelle du café napolitain. Fondée à Naples, en Italie, par les frères Rubino dans les années 1960, la marque a évolué d'une petite entreprise de torréfaction à une puissance mondiale dans l'industrie du café.
Aujourd'hui, Kimbo reste profondément ancrée dans son héritage italien, avec ses installations principales de fabrication et de torréfaction situées à Melito di Napoli. Bien que la marque ait élargi sa portée mondiale, elle maintient un contrôle strict de la qualité sur son processus de torréfaction napolitaine authentique. La marque appartient actuellement à Kimbo S.p.A. (anciennement Cafè do Brasil S.p.A.), qui continue d'opérer en tant qu'entreprise familiale indépendante de premier plan, garantissant que l'héritage de l'artisanat du café italien est préservé et promu dans le monde entier.
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