Chocolats Haigh

Les Chocolats Haigh sont le plus ancien fabricant de chocolat familial en Australie, renommé pour son engagement envers des ingrédients de haute qualité et des techniques de fabrication traditionnelles. Fondée par Alfred E. Haigh en 1915, la marque a ouvert son premier magasin au numéro 34 Beehive Corner à Adélaïde, en Australie-Méridionale. À ce jour, la société maintient son principal site de transformation et son siège à Adélaïde, où elle transforme des fèves de cacao brutes en barres de chocolat haut de gamme, en truffes et en friandises saisonnières.

La marque reste entièrement familiale et gérée, s'étendant maintenant sur plusieurs générations de la famille Haigh. Contrairement à de nombreuses autres marques de confiserie patrimoniales qui ont été acquises par des conglomérats multinationaux, Haigh's a maintenu son indépendance et un contrôle strict sur sa chaîne d'approvisionnement et sa présence au détail. Ils sont particulièrement reconnus pour leur processus de production 'de la fève à la barre' dans leur usine australienne, garantissant que le profil de saveur unique du chocolat fabriqué en Australie soit préservé.