Molino Rossetto Lievito di Birra Secco Attivo

Molino Rossetto est une marque italienne traditionnelle spécialisée dans la production de farines et d'ingrédients de boulangerie. Fondée en 1760, l'entreprise a évolué à travers sept générations de la famille Rossetto, en maintenant ses racines dans la région de Vénétie, plus précisément à Pontelongo, Padoue.

Ce produit spécifique, Lievito di Birra Secco Attivo (levure sèche active), est sans gluten et fabriqué en Italie. La marque est reconnue pour son mélange d'héritage de meunerie traditionnelle et d'innovation moderne, offrant une large gamme de produits allant des farines biologiques aux aides à la boulangerie spécialisées.

À partir de 2024 et au-delà, l'entreprise reste sous le contrôle de la famille Rossetto via Molino Rossetto S.p.A. Ils exploitent plusieurs sites de production en Italie, mettant l'accent sur le contrôle de la qualité et le raccourcissement de la chaîne d'approvisionnement pour garantir la fraîcheur et la traçabilité des produits.