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Le lait demi-écrémé d'Albert Heijn (Halfvolle Melk) est un produit phare de la plus grande chaîne de supermarchés des Pays-Bas. La marque Albert Heijn a été fondée en 1887 à Oostzaan par son homonyme, commençant comme une petite épicerie qui a évolué pour devenir un acteur majeur du commerce de détail.
Aujourd'hui, Albert Heijn est la principale filiale d'Ahold Delhaize, un groupe mondial de distribution alimentaire formé par la fusion en 2016 de l'enseigne néerlandaise Ahold et du groupe belge Delhaize. Le lait est sourcé et transformé aux Pays-Bas, souvent par le biais de partenariats avec des coopératives laitières locales pour garantir la fraîcheur du marché national néerlandais. La propriété ultime reste celle d'Ahold Delhaize, dont le siège est situé à Zaandam.
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