Mélange pour Fondant au Chocolat Alsa

Alsa est une marque française historique spécialisée dans les aides à la pâtisserie, particulièrement célèbre pour ses paquets roses de levure. Créée en 1897, elle est devenue un incontournable des foyers français pour les desserts et les préparations de gâteaux.

La marque a été fondée par Émile Moench en Lorraine, France, après avoir découvert des agents de levée chimique en Allemagne. Au fil des décennies, Alsa a changé de propriétaires, faisant notamment partie d'Unilever pendant plusieurs années. En 2018, Dr. Oetker a acquis Alsa d'Unilever pour renforcer sa position sur le marché européen de la pâtisserie. Par conséquent, bien qu'Alsa reste une marque française emblématique avec une production significative basée en France (y compris des usines à Ludres), elle fait actuellement partie du groupe multinational allemand Dr. Oetker.