Sawade Pralines et Chocolats

Sawade est la plus ancienne manufacture de pralines de Berlin, fondée en 1880. La marque a commencé son aventure lorsque Ladislaus Ziemkiewicz a ouvert son premier magasin sur le prestigieux boulevard Unter den Linden, devenant finalement fournisseur de la Cour Royale. À ce jour, la marque maintient son engagement envers l'artisanat traditionnel et des ingrédients naturels de haute qualité. Toute la production a lieu à Berlin-Reinickendorf, où les chocolats sont fabriqués à la main et décorés aussi à la main. Ce processus de fabrication local garantit que chaque pièce répond aux rigoureux standards de qualité qui définissent la marque depuis plus de 140 ans.

Après une période de difficultés financières en 2013, l'entreprise a été sauvée par Benno et Melanie Hübel, qui ont modernisé l'identité de la marque tout en restant fidèles à son héritage. Ils ont transformé Sawade en une marque premium moderne, utilisant un emballage durable et des designs inspirés des « Années Folles » à Berlin. Aujourd'hui, Sawade reste une entreprise familiale indépendante allemande, témoin de la riche histoire culinaire de Berlin et de l'excellence artisanale.