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Valsoia est une marque italienne emblématique spécialisée dans les produits de santé à base végétale. Fondée en 1990 par Lorenzo Sassoli de Bianchi, la marque a révolutionné le marché alimentaire italien en introduisant des alternatives à base de soja à une époque où les options sans produits laitiers étaient rares. Le produit présenté est un cornet de gelato au chocolat et aux amandes à base d'avoine, reflétant l'engagement de la marque à créer des friandises italiennes traditionnelles pour les consommateurs vegans et intolérants au lactose.
Aujourd'hui, Valsoia reste une entreprise indépendante cotée à la Bourse italienne (Borsa Italiana). Elle continue de produire ses lignes principales en Italie, maintenant son identité en tant que leader dans le secteur des produits à base végétale dans son pays d'origine et à travers l'Europe. L'entreprise se concentre sur une large gamme de catégories, y compris les alternatives à la viande, les boissons sans produits laitiers et les desserts glacés, en mettant l'accent à la fois sur les bienfaits pour la santé et les profils de saveurs méditerranéens.
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