Frödinge Cheesecake (Ostkaka)

Frödinge est une marque suédoise emblématique, surtout connue pour son traditionnel cheesecake suédois (Ostkaka) et ses tartes congelées. La marque a été fondée en 1954 dans le petit village de Frödinge, en Småland, où elle a commencé sa production commerciale basée sur des recettes régionales. À ce jour, l'installation de production principale reste à Frödinge, maintenant un lien fort avec son héritage géographique.

La propriété de la marque a évolué à travers plusieurs grands conglomérats alimentaires au fil des ans. À l'origine une initiative laitière locale, elle a fait partie d'Arla pendant longtemps. Aujourd'hui, Frödinge appartient au groupe Orkla, un groupe d'entreprises norvégien de premier plan qui a acquis l'entreprise de Rieber & Søn. Grâce à cette propriété, Frödinge continue d'être un incontournable dans les foyers nordiques, connue pour équilibrer artisanat traditionnel et distribution à l'échelle industrielle.