Panettone Bauducco

Le Panettone Bauducco est un gâteau de saison mondialement reconnu, célèbre pour sa recette italienne traditionnelle. La marque a été fondée au Brésil par Carlo Bauducco, un immigrant italien arrivé en 1948, qui a introduit l'artisanat du panettone en Amérique du Sud. Au fil des décennies, elle est passée d'une petite boulangerie familiale à São Paulo à l'un des plus grands fabricants de produits de boulangerie au monde.

Le processus de fabrication se déroule principalement au Brésil, où l'entreprise possède plusieurs installations de production. Cependant, en raison de son expansion internationale, notamment en Amérique du Nord, Bauducco produit également des biens grâce à ses installations aux États-Unis et distribue dans plus de 50 pays. La marque reste sous la direction de la famille fondatrice à travers Pandurata Alimentos, maintenant le levain secret original (la madre) apporté d'Italie il y a plus de 70 ans.