Le 5 Frères Camembert Fermier

Le 5 Frères est un Camembert fermier artisanal produit par le GAEC de la Cayenne à Bermonville, dans le département de la Seine-Maritime en Normandie, France. La marque a été fondée par cinq frères—Charles, Pierre, Victor, Benoît et François—qui ont repris la ferme familiale pour revitaliser la production traditionnelle du Camembert au lait cru. Chaque fromage est moulé à la main et affiné sur place, préservant des techniques artisanales devenues de plus en plus rares dans la production industrielle de fromage.

La propriété reste strictement familiale. Le GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun) de la Cayenne est un partenariat agricole familial, garantissant que la marque reste indépendante et profondément ancrée dans son terroir local. Le produit bénéficie de la certification 'HVE' (Haute Valeur Environnementale), reflétant un engagement en faveur de la biodiversité et des pratiques agricoles durables sur leur domaine normand.