Biffi Maionese Italiana

Biffi est une marque alimentaire italienne prestigieuse dont l'histoire remonte à 1852, lorsque Paolo Biffi a été nommé chef pâtissier de la Maison Royale de Savoie. Aujourd'hui, la marque est synonyme de gastronomie italienne de haute qualité et est gérée par Formec Biffi, qui opère à partir d'une installation ultramoderne à San Rocco al Porto, en Italie. Ce produit spécifique est une mayonnaise italienne classique faite avec des œufs de poules élevées en plein air (uova da allevamento a terra), reflétant l'engagement de la marque envers des ingrédients locaux de qualité et des recettes traditionnelles.

Formec Biffi est le propriétaire ultime de la marque, maintenant son héritage en tant qu'entreprise italienne indépendante. Le processus de production est centralisé en Italie pour garantir un contrôle de qualité strict et le respect des normes culinaires italiennes authentiques. La marque s'adresse à la fois au marché de détail et au secteur professionnel Horeca (Hôtel/Restauration/Catering), exportant sa large gamme de sauces et de condiments à l'échelle mondiale tout en conservant ses racines dans la province de Lodi.