Planted Filet-Würfel a la Mexicana

Planted est une start-up suisse de food-tech fondée en 2019 au sein de l'ETH Zurich. La marque se spécialise dans la création d'alternatives à la viande à partir de protéines de pois, d'avoine et de tournesol, en utilisant un processus de bio-structuration unique qui imite la texture de la viande animale. La majeure partie de leur production se déroule dans leur propre installation de production à murs de verre à Kemptthal, en Suisse, garantissant une grande transparence et un contrôle de qualité.

À ce jour, la marque reste détenue indépendamment par ses fondateurs et un groupe d'investisseurs privés. Leurs produits se concentrent sur des étiquettes propres sans additifs, les positionnant comme un choix premium dans le marché des produits à base de plantes à travers l'Europe, y compris l'Allemagne, l'Autriche et le Royaume-Uni.