Kerrygold Beurre et Fromage

Kerrygold est une marque laitière irlandaise iconique connue mondialement pour son beurre de qualité supérieure nourri à l'herbe et ses fromages spéciaux. Lancée en 1962 par le Conseil Laitier Irlandais, la marque a été créée pour fournir une identité unifiée pour les exportations laitières irlandaises. Les produits de la marque sont réputés pour leur teinte dorée distinctive, qui provient naturellement des niveaux élevés de bêta-carotène dans l'herbe que les vaches irlandaises broutent la majeure partie de l'année.

Le processus de fabrication reste profondément enraciné dans l'agriculture irlandaise, avec du lait provenant de milliers de petites exploitations familiales à travers la campagne irlandaise. Bien que la production centrale de beurre et de fromage soit concentrée en Irlande, certains traitements ou emballages spécialisés pour les marchés internationaux peuvent avoir lieu dans des centres régionaux. Cependant, l'identité de la marque reste strictement liée à son héritage irlandais et à son modèle coopératif de petites exploitations.

Aujourd'hui, Kerrygold appartient à Ornua Co-operative Limited, une coopérative agro-alimentaire qui commercialise et vend des produits laitiers au nom de ses crémeries membres et des agriculteurs laitiers irlandais. Elle est devenue l'une des marques d'exportation les plus réussies d'Irlande, se classant parmi les marques de beurre les plus vendues sur plusieurs marchés internationaux, y compris l'Allemagne, eten détient une part de marché significative aux États-Unis.