Pastoret Kéfir con leche de vaches de pâturage

Pastoret est une marque laitière premium basée à Sant Guim de Freixenet, en Catalogne, Espagne. Fondée en 1992 par la famille Pont, la marque est réputée pour ses méthodes de production traditionnelles et son accent sur des ingrédients de haute qualité, en particulier ses yaourts et kéfirs artisanaux. Le produit présenté est un Kéfir fabriqué à partir du lait de vaches nourries à l'herbe, mettant en avant une saveur douce et une faible acidité.

Bien que Pavone/Pastoret ait commencé comme une entreprise familiale (El Pastoret de la Segarra), elle est devenue un acteur majeur dans le secteur des produits laitiers gourmets. Ces dernières années, tout en préservant son identité locale et ses racines de gestion familiale, l'entreprise a élargi sa distribution à travers l'Europe. La fabrication reste centralisée dans ses installations espagnoles d'origine pour maintenir le contrôle de la qualité et le statut de l'artisanat traditionnel.